原料
雞蛋: 一隻， 豬肉糜: 300g， 大頭菜: 一整棵， 洋蔥: 半個， 麵包糠或者切片麵包: 若干， 水（牛奶）: 50ml左右， 羅勒葉: 兩三片， 西紅柿（大）: 1-2個， 鹽，味精，胡椒粉，: 適量， 廚房用線（未煮意面也可以）: 適量， 水600ml左右: ， 米飯: 一碗， 蒜瓣: 兩三片
步驟
1大頭菜（包菜）把根切掉，開水煮軟
2一層一層把葉取下來，動作輕一點以免損壞，把莖部最厚的東方小心用刀切下來，能看清嗎？下面還有，請注意看
3接第二步，只是為了防止浪費才這麼做。您要怕費事，不用也成。
4忘了拍照?肉里加上料酒和鹽，花椒麵，抓到發白（粉色），麵包糠（麵包撕碎）泡在牛奶（水）里
5把洋蔥切碎炒香，放涼備用
6超好的洋蔥，包菜莖碎，米飯，雞蛋，泡好的麵包糠倒在一起，加調料攪拌均勻
7取適量的肉餡兒包起來
8這樣包起來，紮起來，很牢。
9鍋里放些橄欖油（色拉油也可以）中小火煸香大蒜瓣放入包好的肉團兩邊煎到金黃色
10燒好以後放入切好的西紅柿。加入水，羅勒葉，再燒五分鐘左右，鹽，花椒粉，西式調味料調味（沒有就雞精也可以）！悶三十分會口感更好。我用高壓鍋，燒18分鐘左右。
小技巧
我一般一個包菜可以做十個左右，還有我做的版本需要煎所以最好扎牢一點，如果只是煮，意面插好接口也可以。有蒜瓣會更香一點。如果有西式菜用的代替味精的調料味道會更正點。如果顏色不夠鮮艷可以加番茄醬，味道不夠鮮可以加生抽一點點調味。可以當菜，當飯，如果喜歡還可以煮一點意面放邊上一起吃也很好，下次再做補照片☺️第一次在下廚房做菜譜，如果有不周到的地方直接問我，我會儘量回答。
