原料
A高筋麵粉: 100克， A低筋麵粉: 100克， A細砂糖: 10克， A鹽: 1/2t， A即溶酵母粉: 2克（1/2t)， A水: 110克， B橄欖油: 10克， D金槍魚罐頭: 1罐， D竹節蝦: 12隻， D馬蘇里拉: 200克， C無鹽奶油: 10克， C洋蔥（切丁）: 1/4個， C蒜頭（切丁）: 1小瓣， C番茄醬: 2大t， C水: 6大t， C鹽: 1/4t， C黑胡椒粉: 少許， C迷迭香葉: 少許， D黑橄欖（切片）: 6個， D洋蔥（切圈或絲）: 少許， D青椒（切圈或絲）: 少許
步驟
1將無鹽奶油放入鍋中加熱至液態
2放入洋蔥丁和蒜蓉爆香
3加入番茄汁醬和水，煮開成粘稠
4加入鹽、黑胡椒粉、迷迭香葉翻炒下，放涼備用。（比薩醬可以在麵糰基本發酵的時候做）
5金槍魚大蝦比薩的做法
6金槍魚罐頭瀝干油漬，用叉子掰成鬆散狀
7將洋蔥和青椒切成圈狀、黑橄欖切片、竹節蝦洗凈瀝干水分備用
8將材料A全部混合，攪拌成鬆散狀，即可加入橄欖油，揉至光滑延展性麵糰。放入容器內並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約45分鐘左右
9發酵至兩倍大，將食指在麵糰中間刺個洞，抽出後，指孔不回縮，就表示基本發酵完成
10取出發酵好的麵糰，壓平、排氣、滾圓，鬆弛15分鐘左右
11麵糰用擀麵杖擀成圓餅，比PIZZA盤大一圈
12比薩盤刷上層液態黃油（可在製作比薩醬的時候，多放些黃油融化至液態，留出備用)
13將麵糰擺放至比薩盤，用叉子戳出小孔（讓底部受熱更快）
14取些馬蘇里拉圍邊，將麵皮花邊型輕輕壓下，抹上層液態黃油
15均勻抹上比薩醬
16撒上些馬蘇里拉
17鋪上金槍魚、擺上竹節蝦
18美味的比薩新鮮出爐，\(^o^)/~
19放上青椒、洋蔥和黑橄欖
20最後再撒上剩餘的馬蘇里拉，放入預熱的烤箱，以200℃烘烤20分鐘左右
21撒上木魚花，讓它輕舞飛揚~~
