原料
蜂蜜(最好是純天然的): 500-800ml, 檸檬: 3個, 玻璃瓶: 1個
步驟
1玻璃瓶、刀子、砧板(因為我家的砧板是木的,所以我是用比較平的碟子來切片)洗乾淨,並且一定要把水擦乾。注意,所有工具和材料不能有水!!!
2用鹽單獨搓洗檸檬表皮(也可用刷子刷),用以去掉檸檬表皮的蠟,並且把表面水分擦乾。檸檬買回來儘量不要放冰箱,放了冰箱拿出來用完先等檸檬變成室溫再製作,否則在製作過程中檸檬的表面會不斷冒水珠
3用刀子把檸檬切成薄片(我去掉了檸檬的兩端)
4在瓶子底部鋪一層蜂蜜,然後放一層檸檬片,再鋪一層蜂蜜,再放一層檸檬片……
5切檸檬時流出的水也可以放進瓶子哦
6放七天左右就可以喝了。因為蜂蜜的密度很大,會沉在底部,要等蜂蜜跟檸檬混合在一起了那個味道才出來,否則上面那些是酸酸澀澀的
小技巧
1.蜂蜜儘量找純正的沒有其它添加劑的蜂蜜 2.製作過程中包括材料、容器、用具,都不可以有水,有水不耐放。 3.一層蜂蜜一層檸檬片地放,這樣可以保證蜂蜜的用量哦,如果放完檸檬片再放蜂蜜的親,蜂蜜放多幾次哦 4.我用的是阿華田的玻璃瓶,可以放四五個檸檬的,我這次放了三個,所以檸檬片都浮起來了,要增加蜂蜜的用量