鹹蛋黃: 1個， 蝦仁10隻: ， 豆腐1盒:
1準備：生薑兩片切絲，豆腐切成方塊，鹹鴨蛋蛋黃
2熱鍋冷油，薑絲放油鍋翻炒 蛋黃打碎加點料酒 鮮醬油 蝦仁翻炒至蝦仁變紅
3再加一小碗水 豆腐入鍋煮5分鐘加鹽香蔥出鍋
