原料
小黃魚: 1條， 生薑: 少許， 蔥: 1根， 米粉: 5勺
步驟
1從冷凍室拿出小黃魚用保鮮袋套起來，冷水解凍40分鐘左右。
2在用活水解凍10分鐘。（用冷水解凍速度最快，且最能保存魚的營養哦）活水解凍最快，但是一般要衝30分鐘，太浪費水了。?
3將軟化的魚取出去魚鱗。
4去內臟。
5斷頭斷尾，留下精華部分。
6將蒸熟的魚肉挑出來，放到顏色深的碗里挑刺。（顏色深的碗能看清楚魚刺，一定要慢慢仔細挑出魚刺）
7用寶寶的硬勺碾壓成魚泥。
8與米粉混合。
9開動。味道非常鮮美，我試味的時候，都想多吃幾口?忍住了。
10光碟。
小技巧
1，魚刺一定要挑出來。
