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原料
紫薯: 一小個, 山藥: 1/4根
步驟
1紫薯洗凈,山藥去皮,最好放在容器里,上鍋,蒸,用筷子扎,軟爛即可
2熟透的山藥,紫薯研泥,覺得乾的話,可以加一些容器里的山藥水
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3裝保鮮袋擀成均勻的餅,紫薯大山藥一厘米,如果覺得軟,可以冷凍一會兒
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4重合,打卷
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5如圖,切
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6漂亮的花紋就出來啦……
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小技巧
用容器裝著蒸是為了收集一些山藥汁,有的紫薯,山藥偏干,捲起會開裂,加一些汁可以潤軟 紫薯在外層,所以最好擀成比山藥大一厘米左右 覺得軟了,冷凍一會兒定型,卷好也就回溫了 8個月小一點的小朋友,可以直接混合揉成超小的紫薯山藥球