原料
麵粉: 在市場買了2元， 涼開水: ， 熱開水: ， 鹽: 少許， 番茄醬: ， 馬蘇里拉芝士碎: ， 口蘑: 1個， 蝦仁: 8個， 火腿片: ， 蟹柳: ， 等等:
步驟
1先和面，把麵粉倒進一個大一點的盆里，先加少許開水，邊加邊用筷子攪拌，再加入冷水，直至麵粉成絮狀，就可以揉麵糰，大概揉個5分鐘就很光滑了，那個碟子扣住，醒30分鐘。
2醒好後的麵糰繼續揉一會，直至表面摸上去像嬰兒皮膚樣細膩，然後就切成兩半
3分別揉成長條，切成大小均勻的面劑子
4如圖
5擀成薄餅
6不粘鍋不用放油，小火煎，當一面有氣泡後翻面，同樣另一面有小氣泡後就可以了
7煎好冷卻後放進袋子裡，儲藏於冷凍室。
8今天做壽司剩了些材料就拿來用了，平常冰箱有什麼都可以放，這個圖是之前做厚底披薩的～
9主要是要在薄餅上塗一層番茄醬，灑一層芝士，然後放了蝦仁、切片口蘑、沙拉醬拌的蟹肉、切片火腿、蟹柳、雞蛋條，最後灑上一層芝士，考慮到薄餅比較薄，烤箱預熱後就150度上下管15分鐘就可以了
小技巧
我買了2元麵粉可以做出十幾張薄餅～
