原料
油皮: 150克, 油酥: 118克, 綠豆沙:
步驟
1油皮150克,油酥118克
2油皮包入油酥麵糰
3包好後收口朝下擀開
4捲起
5鬆弛5分鐘
6再擀長
7緊密捲起,並輕輕橫向稍揉長
8平均分次六份
9取一個小劑子,豎起來放
10按扁
11輕輕擀成圓皮
12包入綠豆沙
13包成餃子形狀
14捏好花邊,185度30分鐘
油皮: 150克, 油酥: 118克, 綠豆沙:
1油皮150克,油酥118克
2油皮包入油酥麵糰
3包好後收口朝下擀開
4捲起
5鬆弛5分鐘
6再擀長
7緊密捲起,並輕輕橫向稍揉長
8平均分次六份
9取一個小劑子,豎起來放
10按扁
11輕輕擀成圓皮
12包入綠豆沙
13包成餃子形狀
14捏好花邊,185度30分鐘