麵粉: 110g, 玉米面: 40g, 乾酵母: 2g, 雞蛋: 2個, 水: 70g, 紅棗: 12個, 枸杞: 若干, 葡萄乾: 若干, 白糖: 30g
1準備好食材
2水、雞蛋、糖、乾酵母混合
3放入麵粉
4麵粉攪拌光滑,放入一半的紅棗塊
5發酵。今天下雨,溫度不高所以用了烤箱發酵,平常的話常溫就可以。
6模具刷油,放入發酵好的,上蒸鍋
7大概15分鐘,關火,悶四五分鐘。出鍋。
8開動!