柚子: 一個， 冰糖: 500克
1柚子用鹽搓洗乾淨外皮
2切成一片片的，用鹽水泡一晚上
3反覆搓洗幾次，最後把水分瀝干，如圖所示
4要不留水份，大力的瀝干
5平底鍋放入500克的水，和一碗冰糖，煮至融化，滾冒泡就把柚子皮放入一起炒
