原料
紅薯: 半個， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 糖粉: 適量， 香草精: 適量
步驟
1把紅薯洗乾淨，切一半就夠了，我用的是馬蘇里拉奶酪。
2把紅薯中間用刀挖一個淺坑，用來放芝士，如果紅薯較大可以挖深一點，這樣紅薯熟的比較快，我挖的很醜，其實不重要，哈哈！
3紅薯中間的坑裡填滿馬蘇里拉奶酪，喜歡吃芝士的可以多放點，但是不宜太滿，否則烤的時候容易流出來。
4最後就是放在微波爐裡面烤啦！我家的微波爐帶光波燒烤模式，我調的烤肉檔，約10分鐘，具體根據自家微波爐功率自己紅薯大小調整時間。
5烤好後撒上一點糖粉和香草精就歐啦！不喜歡也可以不加。
小技巧
來下廚房很久啦，學了很多菜式，第一次寫菜譜，有不清楚的問我。 紅薯的選擇上最好不要選太大的，不然芝士已經糊了，紅薯還沒熟透就不好啦。還有紅薯形狀最好選擇比較均勻的，否則放微波爐裡面就會向一邊傾斜，芝士更容易流出來。
