原料
紅薯: 1根， 芝士片: 1片， 牛奶: 30g， 黃油: 25g， 白糖: 20g， 馬蘇里拉芝士: 適量鋪一層
步驟
1step1:紅薯裹紗布蘸濕水放在盤子裡，盤子裡放入一點水，微波爐高火叮6分鐘。
2step2:牛奶、白糖、黃油、芝士混合，放入微波爐叮2分鐘至融化。
3step3:將紅薯取出對半剖開，用勺子挖開紅薯（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太乾淨了）。
4step4:將挖出的紅薯肉趁熱放入第二部的液體中混合均勻壓成泥狀。
5step5:將攪拌好的芝士紅薯肉放回至紅薯托中抹平，表面撒一些馬蘇里拉芝士碎。
6tep6:表面可以鋪一層馬蘇里拉，再刷一層蛋黃液，入烤箱200度15分鐘。
小技巧
注意紅薯不能太細，最好是圓肚型兒的。
