閩南滿煎糕 0

原料

水: 200克, 麵粉: 125, 白糖: 10克, 小蘇打: 2克, 泡打粉: 2克, 紅糖: 適量, 熟花生碎: 適量

步驟

1將麵粉,白糖,泡打粉,小蘇打混合,加入水,攪拌均勻,靜置一小時。鍋熱,抹油,麵糊倒入鍋中,小火

2當面上出現密集小泡時,將餡料紅糖花生碎撒入,儘量撒勻餅面

3將圓餅對半翻疊,小火,慢烘

4兩面各烘三,四分鐘(視火焰大小而定)

5完成,裝盤!

6切開,趁熱享用吧

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