原料
健康醬油: 根據肉量決定， 豬肉沫（8:2）: 一小拳頭， 白鬍椒粉: 1-2g， 蜂蜜: 15-20g， 錫紙: 根據肉多少決定， 保鮮袋: 2個， 凍豆腐: 1小塊， 雞蛋: 1個， 橄欖油: 若干
步驟
1選材上，給大家小建議： 1請注意在選買醬油時注意挑選不含色素的醬油，可選擇兒童或有機醬油。 2凍豆腐直接買豆腐放在冰櫃里冰著即可
2解凍凍豆腐並切碎至肉末大小； 將凍豆腐、雞蛋、醬油、蜂蜜、肉末至小碗里攪拌均勻至成為一體。
3雙手帶上保鮮袋，像揉麵糰一樣揉1-2分鐘即可。
4將肉團鋪至塗滿橄欖油錫紙上，確保厚度均勻； 入烤箱，230度15分鐘。
5將肉脯拿出翻面，200度再烤15分鐘左右。
小技巧
Lee的低熱量生活 用健康的食材，輕鬆樂活美食。 烤蛋豆腐豬肉脯，原料簡單、無添加劑的韌滑肉脯呦，簡單易上手。
