原料
黃油: 100g, 奶油奶酪: 100g, 細砂糖: 70g, 鹽: 2g, 杏仁粉: 25g, 芝士粉: 25g, 底筋麵粉: 240g
步驟
1奶油奶酪和黃油放到室溫軟化,用電動打蛋器攪打!
2攪打後加入糖和鹽繼續打發!
3打發後加入低筋麵粉,芝士粉,杏仁粉用矽膠刮刀攪拌成麵糰!
4攪拌好的麵糰放到矽膠案板上擀成厚度為0.4厘米麵片,移至冰箱冷凍10-20分鐘!
5冷凍好的面片拿出來壓模,放入烤盤上!
6模子壓好之後非常漂亮!
7用180度中層上下火預熱烤箱後,烘烤20-25分鐘至表面金黃即可!
8打上包裝,我家小朋友要去送人?
小技巧
熊熊碎碎念:餅乾的做法本身比較簡單,所以過程 也就沒有拍的那麼多,有什麼不懂的留言吧,烤制溫度只是一個大致參考,還要根據自己家的烤箱脾氣來,一定在最後幾分鐘觀察著點,不要把餅乾烤糊了!