原料
芸豆: 適量， 五花肉: 適量， 油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 花椒: 適量， 八角: 2個， 蒜: 2瓣， 姜: 2片
步驟
1我選擇的是上等的帶皮五花肉，很有層次肥瘦相間，吃起來也不會膩。先把五花肉切好備用。
2然後倒入醬油（我用的是李錦記特極鮮）
3把五花肉用醬油抓一下，腌制一會。這樣出鍋的肉會更嫩更有味道！
4然後熱鍋放油，把蔥、姜、八角、花椒爆炒。
5炒出香味後，將剛剛腌制的花肉放到鍋中。
6一直炒到變色，可以多炒一會。五花肉會出油，炒芸豆時會好炒一些。
7五花肉炒到差不多，把芸豆倒入繼續翻炒。炒到芸豆變色，越綠越好（可以在加一點醬油）
8芸豆炒到變色，就可以加湯了。建議加熱水（儘量不要涼水）開鍋之後放入適量的鹽調到中火開始燉。
9燉一會然後把之前備用的蒜放到鍋里繼續燉。
10看著火候和湯，不要燉干鍋了噢……
11最後大火收湯，就完成啦！家燉芸豆配上一碗米飯?，絕對讓你撐到爆！就不要在想著減肥啦……
小技巧
燉芸豆一定要放蒜哦，不然味道會差很多！
