豬肉: 100g, 杏鮑菇: 1根, 胡蘿蔔: 1根, 大青椒: 1個, 大蒜: 2瓣, 姜: 1小塊
1豬肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、大青椒都切條
2油燒熱,趁此功夫將大蒜剁碎,姜切絲,一起放入油鍋中
3將豬肉放入炒熟,然後放入杏鮑菇繼續煸抄
4待杏鮑菇軟熟後加入胡蘿蔔大青椒繼續煸炒至斷生
5調汁:一碗水,一勺澱粉,半勺糖,兩勺醬油,拌勻倒入鍋中,收汁後盛出