原料
牛肉糜: 500克， 黃洋蔥: 半個， 雞蛋: 1個， 牛奶: 4湯勺（小）， 麵包糠（可省略）: 4湯勺（小）， 黃油: 10克， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1準備好所需食材
2黃洋蔥切碎，放入黃油黑胡椒煸炒後備用
3將雞蛋，牛奶，煸炒好的黃洋蔥，麵包糠，黑胡椒，鹽一起加入牛肉糜順時針攪拌均勻。如果肉糜是瘦肉加入適量橄欖油。
4將攪拌好的肉糜拍打，讓肉糜緊緻富有彈性，然後分成100克一份（或者份小份後再進行拍打）
5成型，可以做成原型（適合漢堡包），可以做成長方形（適合三明治），看大家自己需要。
6平底鍋加入少量油，中火，將肉餅兩面煎至微黃（沒一面大約1分鐘左右）
7煎好後的肉餅放入烤箱180度，10分鐘。汁多肉嫩，香氣撲鼻。（家中沒有烤箱的小夥伴可以直接在上一步驟平底鍋將肉餅煎熟就可以了）
8準備有自己喜歡的配菜（生菜，番茄，芝士片等）按順序放入漢堡包麵包胚。
9貨真價實的牛肉漢堡，美味又健康。
