雀巢奶油打發 急救 搶救 0

原料

雀巢奶油250ml: 1， 冰箱:

步驟

1雀巢奶油可以說是淘寶賣最多的了。因為雀巢是品牌所以很多小白就挑了這個。但是打不發就真的很生氣。現在來說說雀巢淡奶油怎麼打發和打不發想急救的做法

2首先是怎麼打發。就是要冷藏24小時以上。最好是一天半。因為奶油很稀不容易打發，冷藏以後會變稠。打蛋器打起來也沒有不冷藏的亂飛濺現象。應急要用可以放冷凍室5小時，我家5小時不會凍住哦。但是不可以冷凍超過6小時會壞了（凍到油水分離），就只能煮奶茶了。（淡奶油包裝上寫的常溫陰涼處保存，要用提前放冰箱，注意不要打到油水分離，那就沒救了，油水分離就是打過頭了）

3壓根沒放冰箱直接打。放冰箱拿出來打發現還是有點稀（亂濺）。打了10多分鐘還沒一點效果的。我以前試過拿出冰塊墊在下面也沒用的！打了半小時都打不發。還打到油水分離。百度了也沒說個辦法。唉浪費了。還是稀的，沒出現顆粒（油水分離現象），來得及放進冷凍室凍死啦連盆子，我是之前就放了冷凍但是3小時好像不夠打不起來。背後冒冷汗。又浪費了。想想再放進冰箱怎樣。又放了一個多小時整盆冷凍，拿出來打，蓬起來了～問題是之前打了好久了，但是硬度可能不能裱花，做奶蓋，提拉米蘇，千層或者其他不用裱花的都行哦。完全沒冷藏過的同學，整盆放5小時吧，看你家的冷凍速度了。拿出來打一下如果（傾斜打）順滑沒有飛濺，稠度夠了就打發。打兩下水水的。那就再放回去冷凍。直到稠了。就很容易打發的。但是別打到油水分離哦！

4很多帖子都說要冷藏但是很多人都誤以為雀巢奶油需要冷，需要低溫，但是沒注意重點是變稠。也就是液體放冰箱到固體中間狀態，主要是奶油本身就是稠的，所以冷凍或者冷藏可以更稠。當然建議不要長時間的放冰箱哦。而且放冷藏超久後很容易打發，也就是很容易打發過～