原料
牛肉: 400克， 西紅柿: 4-5個， 洋蔥: 1個， 白蘑菇: 8-10隻， 鹽: 克， 醬 大蒜 蔥: 適量， 糖: 克， 番茄醬: 1小罐， 八角 香葉 桂皮: 少量
步驟
1準備材料 所有材料切小粒備用 牛肉加料酒 鹽 黑胡椒攪拌放置一會 蔥姜蒜加一點清水用料理機打成水
2熱鍋倒油 先小火炒香料 炒完揀出來 再倒入牛肉 耐心炒至牛肉水分蒸發 倒入蔥姜蒜水 繼續炒 大概炒干盛出備用
3重新放油 先炒洋蔥 超出香味 加入白蘑菇 繼續翻炒 盛出備用
4繼續重新倒油 加入番茄 加入適量鹽 糖翻炒 加入番茄醬翻炒
5倒入剛炒的所有材料 小火慢燉 蓋鍋蓋 不然到處飛濺 每隔一會兒用鍋鏟攪拌一下 防止糊底 直到收干湯汁變成醬裝
6最後可加入一些羅勒 百里香 迷迭香之類 少量黑胡椒 白芝麻 調整甜咸口味
7趁熱裝瓶
8……
9完美
