韭菜: ， 肉末: ， 雞蛋: ， 蝦: ， 煎餅（超市買的袋裝的就行）:
1韭菜切碎，雞蛋炒成雞蛋松，蝦肉剝出來，煎餅切成二十公分見方備用
2蝦頭不要扔，炸一點蝦油
3餡料拌在一起，加上蝦油更鮮，根據口味加鹽，醬油，蚝油
4用煎餅把餡包起來，像春卷類似的包法，但是要包扁點兒，煎的時候好成熟，封口抹點水澱粉
5煎鍋煎熟，小火哦不然煎餅容易糊掉，大概每面煎一分到兩分鐘就好啦
