香橙棒棒糖蛋糕 0

原料

低筋麵粉: 100g, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 80g, 黃油: 80g, 泡打粉: 2.5g, 橙子: 1個

步驟

1雞蛋磕入打蛋盆中

2倒入細砂糖

3隔溫水加熱至40度左右,期間要用蛋抽攪拌

4電動打蛋器低速轉高速打發蛋液

5打發至畫八字不消失即可

6過篩低筋麵粉和泡打粉翻拌均勻

7加入一個橙子的橙皮屑

8加入融化的黃油

9刮刀翻拌均勻

10裝入裱花袋中

11擠入棒棒糖蛋糕模具中,烤箱180°c上下火中層烘烤20分鐘

12取出放涼

13蛋糕插上棒棒糖棒子備用

14適量巧克力融化

15棒棒糖蛋糕裹一層巧克力

16插在泡沫板上等待凝固(夏天放入冰箱冷藏凝固)

17盡情裝飾~

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