原料
低筋麵粉: 100g, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 80g, 黃油: 80g, 泡打粉: 2.5g, 橙子: 1個
步驟
1雞蛋磕入打蛋盆中
2倒入細砂糖
3隔溫水加熱至40度左右,期間要用蛋抽攪拌
4電動打蛋器低速轉高速打發蛋液
5打發至畫八字不消失即可
6過篩低筋麵粉和泡打粉翻拌均勻
7加入一個橙子的橙皮屑
8加入融化的黃油
9刮刀翻拌均勻
10裝入裱花袋中
11擠入棒棒糖蛋糕模具中,烤箱180°c上下火中層烘烤20分鐘
12取出放涼
13蛋糕插上棒棒糖棒子備用
14適量巧克力融化
15棒棒糖蛋糕裹一層巧克力
16插在泡沫板上等待凝固(夏天放入冰箱冷藏凝固)
17盡情裝飾~