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原料
排骨: 400克, 米: 100克, 薏米: 50克, 冬瓜: 350克, 紅蘿蔔: 250克, 姜: 1大片, 鹽: 適量
步驟
1把預先用鹽腌漬一天時間的排骨,用清水焯水處理。
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2然後,落入電子瓦煲里加入適量清水。
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3把煲粥的所需材料冬瓜、紅蘿蔔去皮切大粒後連同米和薏米一齊落入電子瓦煲里。
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4放入生薑片後蓋上煲蓋,調校煲粥擋按鍵開煲。
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5因排骨用鹽腌漬過帶咸,煲好的粥先試下鹹淡味道,有需要再加鹽調味。
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6咸排骨的濃厚,冬瓜和紅蘿蔔清甜濃郁還有薏米養生功效這一碗粥簡直了!
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小技巧
1,喜歡冬瓜保留脆爽口感的,可以在煲煮超過半時間時候再落入。 2,加入紅蘿蔔除胡蘿蔔中有主要β-胡蘿蔔素營養,能增強人體免疫力外,紅蘿蔔的甘甜增添粥品的鮮味道。