原料
麵糰：: ， 水: 240g， 酵母: 5g， 糖: 5g， 油: 5g， 鹽: 5g， 麵粉: 50g， 餡兒：: ， 白菜: 500g， 油渣: 150g， 鹽: 5g， 生抽: 20g， 自製味精: 10g
步驟
11.水，酵母，油，糖放入主鍋2分/37度/速度1混合。 2.加入麵粉，30秒/速度3啟動再快速到6讓液體跟麵粉混合 3.加鹽開始2分/揉面， 4.盆里放少許油，把麵糰取出在盆里沾上油，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵至兩倍大，取出揉搓表面光滑
2白菜設成塊放進主鍋
3Turbo鍵2個1秒，可根據自己喜好掌握大小，縮短時間即可。
4切好的白菜碎
5倒入紗布
6擠干水分
7冷凍好的油渣
8放入主鍋，Turbo鍵3個2秒切碎
9放入擠干水分的白菜碎，加入生抽鹽自製味精
1010秒/反轉速度5調和
11發好的面和調好的餡兒
12分成劑子
13擀薄
14放上餡兒，封口，包成包子（我包的不好看，可網上找教程）
15全部包好放在蒸鍋組進行二次發酵
16主鍋加水，蓋上鍋蓋，放上蒸鍋組，25分/Varoma/速度1，停止後燜3分鐘再打開，香噴噴的包子好啦。
17裝盤備用
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