原料
水果（例如：芒果，蘋果，獼猴桃······但我不建議用枇杷）: ， 吉利丁片(沒有的朋友可以用白涼粉代替): ， 果汁（例如：鮮橙汁，水蜜桃汁······）:
步驟
1材料如上：分別有自己喜歡的水果（例如：菠蘿罐頭，橙子，橘子，芒果，蘋果，楊桃......）吉利丁片. 需要用到的工具有：榨汁機（用來榨汁的，可有可無），刀，削皮刀，布丁模具(沒有的朋友用碗就可以了)
2吉利丁片提前用冰水泡軟.(記住是冰水，不是冷水，如果沒有冰水也可以用冷水泡然後放入冰箱的冷藏室中.還有這裡用的冷水或冰水都是能直接喝的白開水，不要用自來水.想知道原因就耐心看下去吧?)
3準備一個碗加入冷水和少量鹽，把蘋果切成正方體，放入碗中(加鹽是為了防止蘋果氧化變色)
4把所有的水果都切好.
5吉利丁隔水融化.（融化吉利丁片的時候溫度不要太高，50度左右就可以了，太高吉利丁液等下不容易凝固.）
6融化到這種程度就可以了.
7果汁中加入吉利丁液，邊攪拌邊加吉利丁液.（果汁可以是買的也可以是自己榨的，但如果是自己榨的記得得過濾一下，那樣脫模的時候晶瑩剔透的十分好看?如果自己榨的果汁不夠甜，可以加入適量的糖）
8將混合好吉利丁液的果汁倒入模具中.（切記千萬不要倒滿否則等下加水果的時候會漫出來哦.）
9我大概倒了8分滿，加入自己喜歡的水果，送入冰箱冷藏一晚.（不要貪心加太多水果哦，否則脫模的時候布丁是不成型的.）
10這是之前做的，水果放太多了結果冷藏了一天都凝固不了?
11脫模的時候先用刀在周圍劃一圈.（刀尖一定要劃到模具的底部）
12將盤子倒扣在模具上，翻轉，用力搖晃幾下.
13脫模！這款布丁就做好了???
小技巧
【1】之所以不建議用枇杷是因為枇杷氧化比較快，脫模出來不好看 【2】蘋果泡在鹽水裡是為了防止蘋果氧化變色. 【3】芒果劃花刀更方便切成正方形. 【4】吉利丁片用冰水泡軟是為了去腥味. 【5】泡吉利丁片用的冷水或冰水都是能直接喝的白開水，不要用自來水是因為製作布丁的所有材料都是可以直接吃的. 【6】果汁可以是買的也可以是自己榨的，但如果是自己榨的記得得過濾一下，那樣脫模的時候晶瑩剔透的十分好看? 【7】我做了3個布丁大概用了7.5克吉利丁片，200克左右的果汁.這只是一個參考量，你們可以做小幅度的調整. 【8】每家冰箱的溫度不一樣，我家的冷藏室溫度是5℃所以我要放8個小時左右，這個大家要根據自家冰箱的溫度做適當的調節，布丁沒有成型是脫不了模的，倒出來會塌掉，那樣就不美觀了. 【9】模具先裝8分滿的果汁，然後放入水果.果汁不要裝滿哦，否則放水果的時候果汁會流出來. 【10】融化吉利丁片的時候溫度不要太高，50度左右就可以了，太高吉利丁液等下不容易凝固. 【11】加水果的時候不要貪心加太多哦，否則脫模的時候布丁是不成型的. 失敗的原因主要有以下幾種： ★吉利丁片融化時溫度過高. ★水果放太多，果汁太少以至於布丁成不了型. ★布丁冷藏的時間不夠長.
