原料
乳酪: 500克， 細砂糖: 145克， 蛋黃: 112克， 無鹽黃油: 40克， 奧利奧餅乾碎: 200克， 無鹽黃油: 40克， 維益愛真38%稀奶油: 300克， 細砂糖: 30克
步驟
1主要材料
2備好奧利奧餅乾碎
3操作前準備好長15cm 高5cm 正方模具、脫模噴油鋁箔紙 先把鋁箔紙放在正方模具上，然後 噴上脫模噴油
4拿200克奧利奧餅乾碎跟40克無鹽黃油混合拌勻。放在模具里壓平，冷藏備用。
5先把500克乳酪 跟 145克糖，低速混合至軟滑。
6然後把112克蛋黃，慢慢加進乳酪混合物中。
7最後，加進40克無鹽黃油。
8乳酪蛋黃醬完成。
9然後將乳酪醬放進模具上，抹平。
10最後在入爐前，模具下面墊放一塊濕透的毛巾，烤爐溫度是 上火135度，下火130度，烤大約45分鐘。
11烤至金黃色，蛋糕體就完成啦。
12冷卻後切成3cm x 11cm的長度備用。
13維益愛真38％鮮奶油加入30克糖打發。
14用唧花嘴唧上打發的愛真38％稀奶油一起食用，乳酪的醇香搭配沒有任何添加劑的純天然奶油，老少皆宜。
