原料
三象糯米粉: 60g， 玉米澱粉: 15g， 黃油: 8g， 大台農芒: 一個， 椰蓉: 適量， 糖粉: 25g， 椰漿: 50g， 牛奶: 50g
步驟
1糖粉忘記拍全家福了，親們可以注意牌子哦，無廣告嫌疑，哈哈哈，因為沒帶鹽費。。。
2準備一個大碗，一個深的陶瓷碟子，陶瓷操作糯米粉不容易粘哦。碟子用了蒸麵糊，容易熟。
3稱各種粉的時候，隔水融化黃油
4糯米粉，玉米澱粉，牛奶，椰漿，糖粉全部混合攪勻。記得要無顆粒狀態哦，否則會有粉味不好吃……
5攪拌均勻的狀態應該是花紋迅速消失…
6加入溶化後的黃油迅速攪拌均勻
7倒進陶瓷碟子準備蒸
8蒸的時候注意，鍋蓋儘量斜放，防止蒸汽水倒流到麵糊，導致麵糊過稀。沸水後，隔水蒸10分鐘。
9準備另一個陶瓷碗，趁熱把熟了的麵糊倒出來。蓋上保鮮膜待涼
10然後就是切芒果丁了，我比較削皮切丁，因為切出來芒果比較完整。我芒果一部分是正方形的果丁，比較大，剩下的是用來做芒果雪媚娘的
11我已經帶上了無粉手套，這樣操作更加衛生不粘手。
12麵糰放到溫溫的狀態就可以挖一坨開始包糯米糍了哦，我是按照手感，其他喜歡標準的親們，可以稱30g一份麵糰
13麵糰本來是不光滑狀態，大家可以像肉包子一樣，由外往內揉麵糰，那樣就會很柔軟光滑了哦
14麵糰壓開，四面薄裡面厚的狀態，包入芒果
15像包包子一樣，把麵糰收緊口
16包好的糯米糍放到椰蓉里轉一圈
17圓胖圓胖的芒果糯米糍就做好啦
18來個夾心美照
19包裝包裝，或者用個美麗紙托，又是美美的送禮佳品……
小技巧
大家記得蒸的時候，最好斜放蓋子，防止蒸汽水倒流稀釋麵糊。包的時候學會揉包子法，能讓麵糰柔滑。最後收口時候不要沾到芒果汁，並且塑形再沾椰蓉，這樣的糯米糍就會圓嘟嘟噠……加油
