雞蛋: 2個， 蔥沫: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 麵粉: 3湯勺， 火腿: 3片
1將蔥、胡蘿蔔、火腿都切成沫備用，越細越好，否則不容易熟，餅也會不光滑。
2將麵粉倒入盆中，加水攪拌成略微粘稠的糊狀。
3加入雞蛋攪拌均勻，將蔬菜火腿沫加入，並加入適量鹽調味，繼續攪拌均勻。
4平底鍋加一點點油，等油熱，將調好的麵糊倒入鍋中，趁麵糊未乾轉動平底鍋，將麵糊攤成均勻的餅，蓋上蓋子小火加熱，過幾分鐘翻面至兩面金黃色出鍋即可。
