原料
雞蛋: 3個， 奶酪: 50克， 無鹽黃油: 20克， 細砂糖: 少量， 低筋麵粉: 300克， 牛奶/配方奶: 根據口味定， 水果: 根據口味定， 橄欖油/核桃油: 少量
步驟
1三個雞蛋，其中兩個蛋白蛋清分離，分離的蛋清等會說，然後將雞蛋攪勻
2奶～有寶寶的用配方奶，攪勻加到雞蛋液繼續攪勻
3加入低筋麵粉或者蛋糕粉，要邊篩邊加入，加入並及時攪拌，否則容易出現小顆粒狀，如果出現只能用勺子一個個的砭掉
4將黃油、奶酪、芝士隔水融化，融化後加到蛋液攪拌均勻，不過做過幾次以後我發現奶酪、芝士沒必要融化，把它切成小塊小塊的，等入鍋的時候加進去就好，還不用怕凝固，因為溫度一低就凝固，不好控制
5將奶酪切成小塊加入，然後拌勻
6水果或者其他口味的根據自己喜好加入，水果就要麼攪成泥要麼切成非常小塊的
7將蛋清用電動攪拌器打發，打到像冰淇淋奶油狀，打發的過程分量三次加入白砂糖，量根據口味加，之後不再加糖
8打發後倒入蛋糕液，不能攪拌，否則打發的泡會被攪沒，用上下翻的當時拌勻
9鍋我買的是小麥廚房的小紅鍋，你們也可以用其他工具烘烤，淘寶上我看了有其他類似款，更便宜的都有，你們自己選哈，我之所以選這個是覺得有助於增加孩子的好感和食慾，入鍋以前薄薄的刷油，不用多，用勺子加進鍋里，注意如果用這個鍋就不能多，因為加熱後會膨脹，會溢出來，火候時間我覺得還是個人試下，一般十分鐘左右，時間短了容易粘鍋，成品不完整，長了，你們懂得！糊了
10好好享受美味吧
小技巧
1.如果圖方便不是寶寶吃可以不用蛋清，我是考慮孩子所以不用發酵粉 2.一定要多嘗試，無論是量還是步驟，不管說明再詳細，畢竟口味不同，而且過程是有樂趣的，我並不屬於擅長鍋碗瓢盆的，所以多嘗試你們可以做出更好的，也可以有自己的更好方式方法
