原料
普通麵粉: 200g， 雞蛋（留少許刷蛋液用）: 1個， 熟清油: 40g， 鹽: 2-3g， 酵母粉: 2-3g， 花椒水（開水煮沸浸泡放涼即可）: 55g， 牛奶: 25g， 芝麻: 適量， 蛋液: 少量
步驟
1製作：按照配料把面充分揉勻，柔透醒發，醒發後將麵糰搓條下劑50克左右，柔圓，按扁，捏出有饢邊的小油饢形狀，醒發15-20分鐘。刷蛋液撒芝麻。烤箱220度烤15-20分鐘。（圖片就是@廚友不丁點兒的圖片）
2將分好的劑子按扁然後可以用擀麵杖從中間按下去，饢中間的窩窩就形成了！（這是@不丁點兒的原圖）
3這是第一次做的沒掌握按饢窩窩的訣竅！導致中間的窩窩一烤就消失了？不過味道依舊好吃?
4第二次做的沒耐心做小油饢，直接做大大的！
小技巧
此配方量小可翻倍做。
