轉化糖漿: 116克， 梘水: 4克， 花生油: 50克， 高粉: 125克， 低粉: 40克， 鹹蛋黃: 11個
1準備無油無水的盆子，加入糖漿，花生油，梘水攪拌均勻至乳化
2加入高粉和低粉，攪拌至無乾粉狀即可。可以帶上手套來拌勻
3拌勻後蓋上保鮮膜靜置2個小時
1.一定要靜置2個小時 2.每個餅皮30g此方大概可做75g月餅11個
