原料
液體(一個雞蛋+新鮮牛奶): 160g， 高粉: 260g， 鹽: 2g， 白砂糖(就是普通的): 30g， 酵母: 3g， 黃油: 20g， 色拉醬: 適量， 肉鬆: 適量
步驟
1麵包機里先放液體，一個雞蛋和牛奶總量160g，再放高粉260g，左上角放2g鹽，右下角放30g白砂糖，中間放3g酵母粉。麵包機揉面15分鐘後放入20g切小塊的黃油。再次麵包機揉面30分鐘。我們一次發酵，取出麵糰均勻分成6份，兩次擀麵卷好，放入鋪好油紙的烤盤。
2烤箱發酵功能一個半小時，烤箱下面放開水，防止麵糰太干。一個半小時後取出已經變大。
3烤箱預熱開165度上下，麵包表面涮點水防止表面太干，我不想用雞蛋，所以用水代替。因為等會表面要放肉鬆，所以無所謂上色。前10分鐘加了鋁箔紙以免提早上色，後10分鐘拿掉上色，一共20分鐘出爐。
4麵包鬆軟，可見拉絲。
5拿一個出來，中間用刀劃一刀口子，表面塗滿色拉醬。
6在塗滿色拉醬的表面覆蓋上肉鬆。
7雖說剛吃好中飯沒多久，樂樂一個就下肚了，滿分！！！
小技巧
一次發酵超級省時！！！
