原料
金象粉: 420g， 酵母: 6g， 酸奶: 240g， 淡奶油: 20g， 糖: 75g， 鹽: 4g， 黃油: 30g， 豆沙餡: ， 紅豆: 適量， 冰糖: 適量， 水: 適量
步驟
1自從淘寶代購了松下麵包機，就告別了手揉時代！後油法把所有材料放入麵包機桶內，選擇麵包麵糰程序直到機器停止攪拌。此時加入黃油再重複一個麵包麵糰程序！結束時取一小塊麵糰可拉出大片薄膜即可將麵糰取出揉圓用容器裝好入冰箱進行一發！
2一發到2－2．5倍大時即可！由於現時夏季溫度高，再者麵包機出來的麵糰本身就有餘溫，因此即使冷藏發酵一般也只須2－3個小時。發好的麵糰排氣後分割成55g的小劑子，約16個！（這個份量我除了做圖片上的麵包，還做了7個腸仔包！）繼續醒發15分鐘．
3把九個小劑子再次揉圓，包入自製豆沙餡兒，整齊排放入8寸蛋糕模具進行二發一小時！
4不要發過頭了哦。發好後刷蛋液，灑芝麻，烤箱180度預熱好入爐15分鐘即可！期間密切觀察上色情況，以免顏色太重哦。尚有餘溫時密封保存。
5即使第三天吃依然軟綿綿呢
6繼續效果圖
7補充一下紅豆沙餡的做法：紅豆加水適量煮爛。喜歡顆粒感的直接加糖適量炒干即可。反之用料理機打碎再行炒制！
小技巧
寫菜譜真累
