原料
糯米粉: 500克， 粘米粉: 500克， 中筋麵粉: 500克， 清明花: 適量， 餡料: 自己喜歡適量
步驟
1洗乾淨煮熟（沒有破壁機用壓力鍋煮20分鐘就好手揉）
2煮花的水一起用破壁機打碎揉麵糰用
3廚師機揉成團，汁不夠就加溫開水。（麵糰不要太干也不要粘手）
4一邊揉面一邊做餡（臘肉炒筍，臘肉過水煮出鹹味，水倒掉在去炒）
5筍末和臘肉末炒好
6麵糰揉出不幹也不粘手狀態，揪出一個小麵糰幹片包餡
7包的平平待會好煎哦?
8鍋里放點油稍微煎一下
9全部煎好 放進蒸鍋蒸（水開蒸15分鐘）
10配上破壁機打的米糊???
11???
12在來一張
13喜歡吃甜的可以在和麵糰時放糖和清明花汁一起揉好，揪出小麵糰滾圓 放入月餅模具壓出 直接上鍋蒸
14清明花
小技巧
清明花，不是艾草，但是長的有點像，艾草是另一種植物。
