蘆筍: , 鮮蝦: , 烏冬面:
1蘆筍切斷,冷凍鮮蝦冷水裡泡幾分鐘,蔥蒜切末
2冷水煮沸,下烏冬面,滾開即盛出
3熱鍋涼油,下蔥蒜爆香,鮮蝦炒至變紅加蘆筍,加蚝油,再加烏冬面,稍微混合即可出鍋
烏冬面不可煮時間長,否則口感不勁道