原料
糯米粉: 適量， 花生: 適量， 水: 適量， 花生油: 適量， 雞蛋: 2-3個， 片糖: 兩塊左右
步驟
1雞蛋打散，煎熟，切絲。
2鍋燒熱。不加油、小火炒花生。
3別炒糊哦，炒好了放涼。
4去皮。
5敲碎它。你可以敲成粉，也可以向我敲成這種程度，有顆粒狀。
6水要小量多次倒入。
7和成麵糰。
8燒一鍋水，水滾了，可以下丸子。
9下丸子過程中，要用鏟子輕輕的動一下。當丸子浮起來了，就是熟了。
10將丸子撈起來備用。不會粘在一起的，放心。
11鍋放水、花生油、片糖。煮糖水。
12煮至糖溶化。
13下丸子，中火，要不停翻炒。收汁。當糖水變粘稠就可以了。
14煮好是這樣。
15將丸子裝在碟子上，先鋪一層花生碎。
16再放上一層雞蛋絲。完成了。
小技巧
這是一道甜點。 當然，你可以按照自己口味減糖。 關於粉和水的比例，我這裡沒有詳細說明。因為不同牌子粉的吸水量不同。 一定好少量多次加水，不讓水容易放多會粘手。 花生炒太糊吃了會上火哦。
