原料
雞蛋: 1隻， 瘦肉: 一小塊， 西紅柿: 1個， 小南瓜: 半個， 大蒜: 5個， 鹽: 按量加， 生抽: 4勺， 食用油: ， 米飯: 一碗
步驟
1雞蛋一個。因為我是準備兩人的蓋飯所以搞兩個雞蛋。不過如果喜歡吃雞蛋可以兩個
2瘦肉切塊，一定要瘦肉。
3西紅柿可切片，可切小塊狀。建議切小塊狀
4小南瓜切絲，用水浸泡洗下在撈出。
5大蒜切碎
6把鍋燒老，放入大蒜，然後把雞蛋打進去，
7等雞蛋煎好，放入瘦肉，翻炒。
8等瘦肉炒黃，放少於鹽，然後把西紅柿放入炒，喜歡西紅柿的親們可以簡單炒兩下就可以放入小南瓜，如果不太喜歡西紅柿就多炒兩下，等炒稀放入小南瓜
9小南瓜放進去，先別炒它，放4勺生抽，然後在小南瓜上面放一點點鹽，因為生抽它就咸。生抽主要是入味，而且顏色會好看，濃，讓人看了有食慾。
10然後在翻炒
11到最後炒好後，撒些蔥花，香噴噴的一到蓋飯就做好了
小技巧
注意炒的過程中別放水，別炒的太撈。不然就不好吃了
