原料
雞翅中: 5隻, 米酒: 100克, 話梅: 8粒, 油: , 生抽: 少量
步驟
1將雞翅洗凈,正反面各切一刀以便入味
2平底鍋內倒入少量食用油,將雞翅平放進去
3小火慢慢煎至兩面焦黃
4另準備一隻鍋,放入米酒和話梅,煮開後再轉小火煮5分鐘
5將煮好的話梅米酒汁倒入雞翅中,慢慢燉半個小時
6半小時後,加入少量生抽,繼續燉20分鐘即可
小技巧
1、最好事先嘗嘗米酒的甜度,根據此來判斷是否應該加水還是另外加冰糖。 2、話梅買稍微帶點鹹味的九制話梅。(不是廣告哦,可沒人給我廣告費)
雞翅中: 5隻, 米酒: 100克, 話梅: 8粒, 油: , 生抽: 少量
1將雞翅洗凈,正反面各切一刀以便入味
2平底鍋內倒入少量食用油,將雞翅平放進去
3小火慢慢煎至兩面焦黃
4另準備一隻鍋,放入米酒和話梅,煮開後再轉小火煮5分鐘
5將煮好的話梅米酒汁倒入雞翅中,慢慢燉半個小時
6半小時後,加入少量生抽,繼續燉20分鐘即可
1、最好事先嘗嘗米酒的甜度,根據此來判斷是否應該加水還是另外加冰糖。 2、話梅買稍微帶點鹹味的九制話梅。(不是廣告哦,可沒人給我廣告費)