原料
櫻桃（帶核）: 250克， 低筋麵粉: 180克， 水: 40克， 黃油: 80克， 蛋黃: 1個（約20克）， 糖（派皮）: 25克， 糖（櫻桃醬）: 40克， 鹽: 3克， 水澱粉: 少量， 燕麥: 適量
步驟
1派餡兒：櫻桃去核，分兩半，加入40克糖，放入鍋中，中小火加熱，熬至湯汁快收干，加入水澱粉，熬至粘稠。中間要時不時攪拌一下，避免糊鍋。熬好的派餡冷卻放涼備用。要涼透。
2派皮：將黃油，蛋黃，25克糖，鹽，水放入廚師機，低速攪拌均勻，中間可以用刮刀把邊上的麵粉往裡刮一刮。做好的麵糰保鮮膜封好，放入冰箱冷藏1小時。
3取出冷藏好的麵糰，擀成5毫米厚的麵皮，放到派模子上。
4用擀麵杖在派模上擀一下，取下多餘的麵皮
5倒入冷卻了的派餡。
6面板上放上燕麥，把多餘的麵皮放到燕麥片，將燕麥揉進去。
7把揉入燕麥的麵皮擀成5毫米厚的麵皮，切成1厘米寬的細條。
8將「麵條」交叉編織當派上。
9表面刷上一層蛋液，烤箱中層200度，上下烤，20分鐘。取出晾一會兒，等派餡凝固一點再吃。
