原料
紫薯: 2小個約200g， 木薯粉: 100克左右， 細砂糖: 些許， 西米: 100g， 芒果: 4嗰， 椰漿: 200g， 牛奶: 200g， 冰水: ， 熱開水: 小碗， 黃冰糖: 些許
步驟
11.紫薯圓製作。紫薯蒸熟，去皮，趁熱用湯匙壓成泥，倒入100g左右木薯澱粉，白砂糖小許（看個人喜愛的甜度），椰漿小許，混合揉面，邊揉根據粘貼度放白開水。 2.揉成如圖，然後捏小塊揉成圓球待用。
23.煲滾白開水，放入圓球，待浮起，撈起放入冰水，過冷河。撈起待用。
3二.製作芒果醬。取兩個芒果，取肉，放榨汁機，放入100g左右椰漿，200g牛奶，打成芒果醬糊，待用。 三.西米製作。冷水煲開，放入西米，滾5分鐘左右，倒入篩子，放進冷水浸泡過冷河。 四.些許黃冰糖(根據自己喜歡的甜度放)和冷水放進鍋里煲開，倒入西米，煲開，西米滾至只有小白點，關火，蓋鍋焗至透明。 五.取一些西米的糖水，放鍋里，重新煮開，放過冷河後的紫薯圓，浸泡一會。
4六.取兩個芒果，切芒果肉粒。 七.盛一些煮好放涼的西米，紫薯圓，倒入芒果糊，放些芒果肉粒，再在上面倒些椰漿，成品ok了……
