原料
鱈魚: 2塊， 小土豆: 2個， 牛奶: 2大勺， 黃油: 1大勺， 檸檬: 1塊， 生菜: 2片， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1鱈魚提前化凍
2鱈魚表面抹上鹽和黑胡椒，翻面重複操作，放一旁靜置
3土豆洗盡入鍋煮，也可以蒸，煮的話快一點
4用筷子戳一下，如果中間不硬了說明已經煮熟。將煮熟的土豆去皮
5放入篩子用勺子按壓過篩，使土豆更加細膩
6加入一塊室溫軟化的黃油拌勻
7加入牛奶繼續攪拌均勻 加完牛奶之後超級順滑像打發後的黃油一樣哦～
8加入黑胡椒和一點點鹽調味 鹽只需要一點點，稍稍有點味道就好
9將調味好的土豆泥盛出放一旁備用
10平底鍋倒入橄欖油
11放入鱈魚不翻動小火單面煎3分鐘
12翻面繼續煎3分鐘
13裝盤：盤子先用勺子放上土豆泥
14將煎好的鱈魚鋪在土豆泥上
15倒水許煎出的汁水
16旁邊放上生菜和檸檬，吃的時候淋上檸檬汁
