原料
新鮮大蝦: 5隻， 安佳黃油粒: 3個， 獨子蒜: 1粒， 生抽: 3茶匙， 老抽: 1茶匙， 白砂糖: 適量， 清水: 4茶匙
步驟
1先將買回來的新鮮大蝦洗乾淨，晾著等待下鍋。
2然後準備好3個黃油，跟1粒獨子蒜。
3獨子蒜需做成蒜蓉狀態。
4開細火，下黃油……
5調至中火，把蝦平放鍋中，生煎。
6煎好一面，變熟(紅)了的時候反轉煎另外一面。
7香煎大概6-7成熟後，放蒜蓉改大火爆炒一下。
8將3茶匙生抽、1茶匙老抽、適量白砂糖、4茶匙清水拌勻調好倒進鍋里，調成中火併蓋上蓋子2-3分鐘。
9看到汁收得差不多就可以上碟啦！
10擺好pose別動，笑一個(哈哈哈)?
小技巧
- 因為黃油容易焦，所以別開太大的火 2. 蒜蓉要等蝦煎得差不多才放，也是怕會焦黑，沒口感 3. 汁不用留太多，收得剛好包裹住大蝦就可以了
