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原料
銀耳: 7克, 百合: 6克, 蓮子: 20克, 紅棗片: 7克, 桂圓: 4g, 枸杞: 3g, 冰糖: 15克, 純凈水: 800~900毫升
步驟
1準備好需要的食材。
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2蓮子和百合提前兩個小時用水浸泡,銀耳提前1小時泡發即可。
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3把泡發好的銀耳去根,撕成小碎塊。
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4把泡好的蓮子去芯。
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5把銀耳、蓮子和百合一起倒入養生壺內。
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6在養生壺內倒入純凈水,蓋好壺蓋。
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7啟動養生壺滋補湯的功能,一個程序是45分鐘。
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8最後剩餘10分鐘的時候加入冰糖。
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9加入桂圓肉、紅棗片以及枸杞。
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10煮完結束後,可以直接吃,也可以繼續燜10-20分鐘。
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11盛到碗里開吃吧。
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12入秋了,多喝點養陰潤肺的湯羹,可起保健作用。
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13此做法很簡單,下午茶時間來上一碗吧。
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小技巧
1、我用的是紅棗片,如果大家用的是整顆紅棗,可以和銀耳蓮子百合一起放進去煮制。枸杞子不要過早放入煮制,以免營養流失。 2、喜歡吃比較黏稠軟糯的口感,要適當延長煮制的時間。 3、冰糖量可以根據自己喜好增加或減少,或者換蜂蜜也是可以的。