黑枸杞: 兩蓋， 豬肝: 一個， 姜: 兩片
1（左邊是參照）放兩蓋黑枸杞的量到砂鍋中。
2如圖所示，再放兩片姜到鍋中，開大火煲的同時處理豬肝。
3豬肝放到熱水中汆水，到表面有點熟，水有多泡時撈出。（5分鐘左右）
4洗凈切片。
5切好片後，注意要等鍋中的水滾後再放入鍋中。
6豬肝倒入後轉小火，再次滾後關火即可。
味道幾特別，第一口有小小苦，回味甘甘地，水清解渴。
