原料
金桔: 180克， 杏脯: 80克， 砂糖: 80克， 水: 1大勺， 君度橙酒: 15克， 蜜餞: 全部， 黃油: 140克， 普通麵粉: 70克， 杏仁粉: 60克， 糖粉: 40克， 雞蛋: 2個， 泡打粉: 2小勺， 金寶酥粒: 適量
步驟
1金桔洗凈，對半切開，剔去籽，加入砂糖和1大勺水，放入小鍋中煮開，煮開後開小火，煮至金桔變軟，即可關火，放涼
2杏脯切成條狀，拌入放涼的糖漬金桔，再加入君度橙酒，拌勻過夜，備用
3黃油軟化後打軟，不需要打發
4加入糖粉，用蛋抽拌勻
5加入室溫的雞蛋，攪拌至與黃油完全吸收，如果天氣太冷油水分離，可以用電吹風一邊加熱一邊攪拌，很快就可以完全融合了
6篩入所有的粉類，切拌均勻
7拌至還有明顯的麵粉顆粒時就可以停止了
8拌入全部的蜜餞，切拌均勻
9將麵糊平均裝入模具內
10每一格麵糊上都撒上適量的金寶酥粒
11180度，烤箱中下層，烤焙23分鐘左右，至表面金黃即可取出
