原料
五花肉: 500g， 土豆: 一個， 杏鮑菇: 一根， 豆豉: 10g， 醬油: 三勺
步驟
1土豆切片…建議厚，口感夠粉。
2杏鮑菇也是切片…這個建議切薄些，很爽口順滑
3五花肉切條或者薄片，這樣不會膩口而且容易熟和入味。提前加醬油、鹽、花生油腌制30分鐘。 PS：忘記提前拍照了，大傢伙應該能看出哈。 挑五花肉要肥瘦相間的哦！
4可以下鍋蒸了，中火蒸煮25--30分鐘
5贊贊贊～～出品咯！！成色還不錯哦！建議蒸好後放十分鐘讓土豆和杏鮑菇入味。
小技巧
五花肉要新鮮和肥瘦相間，豆豉我選陽江橋牌豆豉口感軟硬適中。醬油用廚邦的不會很咸而且鮮！蒸的過程中不要掀開鍋蓋！
