原料
小龍蝦: 1500克， 蒜頭: 200克， 棉紗糖: 100克， 料酒: 少許， 鹽，雞汁: 少許， 熱開水: 500克
步驟
1蒜頭去皮拍碎
2起油鍋，放入蒜頭，炒出香味放入洗乾淨的小龍蝦
3加入燒開的水，沒過龍蝦，大火燒開，加料酒
4起鍋前5分鐘加入綿白糖，鹽，雞汁，大火收汁~這時候你會發現蒜頭已融入濃稠的湯汁，味美香甜~對於不能吃辣的朋友來說，這個做法絕對可以解饞。
小技巧
1/小龍蝦一定要去腸冷水浸泡沖洗乾淨 2/一定要加熱水 3/全程用中大火 我這一大盆全被我家6歲的兒子吃光光了，對於小朋友愛吃龍蝦的，這個蒜泥龍蝦不僅能殺菌去寒，還提鮮，孩子會比較愛吃
