原料
豆腐: ， 青菜: ， 鹹肉: ， 小蔥: ， 生薑: ， 生抽: ， 糖: ， 鹽: ， 油: ， 糯米粉:
步驟
1將鹹肉、青菜、豆腐切丁，生薑、小蔥切碎待用
2鍋里放入適量油，放入生薑炒香，然後放入鹹肉丁一起炒，翻炒1分鐘即可放入豆腐丁，然後加適量生抽、糖，翻炒熟後加入青菜，加入鹽，青菜八分熟時可以裝盤，餡稍微比平時炒菜咸點。
3糯米粉用開水和好後，開始包湯圓，大小跟拳頭差不多。
4鍋里水燒開後放入湯圓，過幾分鐘後用鍋鏟輕輕把湯圓一個個鏟下，防止粘鍋底，待湯圓浮起後再多煮一會後才能熟透。
5咬一口，滿滿的香味。
小技巧
一定要用鹹肉才有香味，口感很好，鮮肉不行。
