原料
雪梨: 3個， 紅酒: 300ml， 礦泉水: 400ml， 橙汁: 50， 鮮檸檬片: 3片， 冰糖粉: 適量
步驟
1雪梨削皮，去果核，我選擇切塊，更好上色和入味，放入檸檬水中，避免氧化變色~ ps：做水果類的，我選擇用礦泉水，能更好發回水果的果酸風味，也可以用純水或者涼白開，避免使用自來水浸泡吆！
2選擇紅酒很重要，最好選擇果香氣重，半甜型紅酒，能更好的和雪梨風味融合，這次我選的是Relax紅司令
3橙汁，增加果香和甜度，做好選擇成品，鮮榨橙汁太酸，影響風味！
4冰糖粉，用起來比較方便容易化，可以直接冰糖塊~ 白砂糖亦可~無硬性要求！
5擺好入鍋，放入橙汁和冰糖粉，大火煮開，中火煮30分鐘，看雪梨情況，感覺有點軟即可，關火-晾涼-冰箱浸泡冷藏5小時
6冷藏後，開動吧~有耐心可以浸泡冷藏12小時候吃，會更入味兒吆~
