黑椒牛油煎大蝦 0

原料

澳洲大蝦: 500g, 黑胡椒: 少許, 蒜蓉: 少許, 糖: 一勺, 鹽: 一勺, 醬油: 少許, 牛油: 一小塊

步驟

1蝦開背挑腸,用廚房紙把表面多餘的水分吸乾,加入少許鹽和一部分的黑胡椒和蒜蓉,醃半小時左右。

2黃油下鍋,不要用太大火很容易焦,把蝦放到鍋裡煎,兩面煎香,加入剩下的黑胡椒和蒜蓉,翻炒一下。

3把糖和醬油混合好,加入後翻炒一下就可以上桌咯。

小技巧

因為用的蝦比較大隻,提前腌蝦可以讓蝦肉更入味喔。

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